สารเพิ่มความข้นมีการใช้งานอย่างแพร่หลาย และงานวิจัยประยุกต์ในปัจจุบันได้เกี่ยวข้องอย่างลึกซึ้งกับการพิมพ์และย้อมสิ่งทอ สารเคลือบที่ใช้น้ำเป็นตัวทำละลาย ยา การแปรรูปอาหาร และของใช้ในชีวิตประจำวัน
1. การพิมพ์และการย้อมสิ่งทอ
การพิมพ์สิ่งทอและการเคลือบเพื่อให้ได้ผลลัพธ์และคุณภาพการพิมพ์ที่ดีนั้น ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับประสิทธิภาพของสีพิมพ์ ซึ่งประสิทธิภาพของสารเพิ่มความหนืดมีบทบาทสำคัญอย่างยิ่ง การเติมสารเพิ่มความหนืดจะช่วยให้ผลิตภัณฑ์การพิมพ์มีสีสันสดใส เส้นขอบคมชัด สีสดใสและสมบูรณ์ ปรับปรุงการซึมผ่านและความหนืดของผลิตภัณฑ์ และสร้างโอกาสในการทำกำไรที่มากขึ้นสำหรับธุรกิจการพิมพ์และการย้อมสี สารเพิ่มความหนืดของสีพิมพ์ที่ใช้กันมาแต่เดิมคือแป้งธรรมชาติหรือโซเดียมอัลจิเนต แต่เนื่องจากความยากลำบากในการผลิตแป้งจากแป้งธรรมชาติและราคาสูงของโซเดียมอัลจิเนต จึงค่อยๆ ถูกแทนที่ด้วยสารเพิ่มความหนืดอะคริลิกสำหรับการพิมพ์และการย้อมสี
2. สีทาบ้านชนิดที่ใช้น้ำเป็นส่วนประกอบ
หน้าที่หลักของสีคือการตกแต่งและปกป้องวัตถุที่เคลือบ การเติมสารเพิ่มความหนืดอย่างเหมาะสมสามารถเปลี่ยนคุณสมบัติของเหลวของระบบการเคลือบได้อย่างมีประสิทธิภาพ ทำให้มีคุณสมบัติแบบไทโซโทรปี (thixotropy) ส่งผลให้การเคลือบมีเสถียรภาพในการเก็บรักษาและคุณสมบัติการใช้งานที่ดี สารเพิ่มความหนืดที่ดีควรมีคุณสมบัติดังต่อไปนี้: ปรับปรุงความหนืดของการเคลือบในระหว่างการเก็บรักษา ป้องกันการแยกตัวของการเคลือบ ลดความหนืดในระหว่างการพ่นสีด้วยความเร็วสูง ปรับปรุงความหนืดของฟิล์มเคลือบหลังการพ่น ป้องกันการเกิดปรากฏการณ์การไหลย้อย และอื่นๆ สารเพิ่มความหนืดแบบดั้งเดิมมักใช้พอลิเมอร์ที่ละลายน้ำได้ เช่น ไฮดรอกซีเอทิลเซลลูโลส (HEC) ซึ่งเป็นพอลิเมอร์ในอนุพันธ์ของเซลลูโลส ข้อมูลจากกล้องจุลทรรศน์อิเล็กตรอนแบบสแกน (SEM) แสดงให้เห็นว่าสารเพิ่มความหนืดที่เป็นพอลิเมอร์ยังสามารถควบคุมการกักเก็บน้ำในระหว่างกระบวนการเคลือบผลิตภัณฑ์กระดาษ และการมีอยู่ของสารเพิ่มความหนืดสามารถทำให้พื้นผิวของกระดาษที่เคลือบเรียบเนียนและสม่ำเสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สารเพิ่มความหนืดแบบอิมัลชันที่พองตัวได้ (HASE) มีคุณสมบัติต้านทานการกระเด็นได้ดีเยี่ยม และสามารถใช้ร่วมกับสารเพิ่มความหนืดประเภทอื่น ๆ เพื่อลดความหยาบของพื้นผิวกระดาษเคลือบได้อย่างมาก
3: อาหาร
ปัจจุบัน มีสารเพิ่มความข้นในอาหารมากกว่า 40 ชนิดที่ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารทั่วโลก ซึ่งส่วนใหญ่ใช้เพื่อปรับปรุงและทำให้คุณสมบัติทางกายภาพหรือรูปร่างของอาหารคงตัว เพิ่มความหนืดของอาหาร ทำให้เกิดรสชาติเหนียวหนึบ และมีบทบาทในการเพิ่มความข้น ความคงตัว การทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน การสร้างเจล การปกปิด การแก้ไขรสชาติ การเพิ่มรสชาติ และการเพิ่มความหวาน สารเพิ่มความข้นมีหลายชนิด ซึ่งแบ่งออกเป็นสารที่ได้จากธรรมชาติและสารสังเคราะห์ทางเคมี สารเพิ่มความข้นจากธรรมชาติส่วนใหญ่ได้จากพืชและสัตว์ ส่วนสารเพิ่มความข้นที่สังเคราะห์ทางเคมี ได้แก่ CMC-Na โพรพิลีนไกลคอลอัลจิเนต เป็นต้น
4. อุตสาหกรรมเคมีภัณฑ์ในชีวิตประจำวัน
ปัจจุบัน มีสารเพิ่มความหนืดมากกว่า 200 ชนิดที่ใช้ในอุตสาหกรรมเคมีภัณฑ์ในชีวิตประจำวัน ส่วนใหญ่เป็นเกลืออนินทรีย์ สารลดแรงตึงผิว โพลิเมอร์ที่ละลายน้ำได้ และแอลกอฮอล์ไขมันและกรดไขมัน ในแง่ของสินค้าอุปโภคบริโภคในชีวิตประจำวัน พบว่ามีการใช้ในน้ำยาล้างจาน ซึ่งช่วยให้ผลิตภัณฑ์มีความใส คงตัว มีฟองมาก สัมผัสนุ่มมือ ล้างออกง่าย และมักใช้ในเครื่องสำอาง ยาสีฟัน เป็นต้น
5. อื่นๆ
สารเพิ่มความข้นยังเป็นสารเติมแต่งหลักในน้ำยาแทรกแซงการแตกหินแบบใช้น้ำ ซึ่งมีความเกี่ยวข้องกับประสิทธิภาพของน้ำยาแทรกแซงและความสำเร็จหรือความล้มเหลวของการแตกหิน นอกจากนี้ สารเพิ่มความข้นยังถูกนำไปใช้อย่างกว้างขวางในด้านการแพทย์ การผลิตกระดาษ เซรามิก การแปรรูปหนัง การชุบโลหะด้วยไฟฟ้า และด้านอื่นๆ อีกด้วย
วันที่เผยแพร่: 19 กันยายน 2023