การใช้งานหลักของสารเพิ่มความข้น

3: อาหาร

จนถึงปัจจุบัน มีสารเพิ่มความข้นในอาหารมากกว่า 40 ชนิดที่ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารทั่วโลก ซึ่งส่วนใหญ่ใช้เพื่อปรับปรุงและทำให้คุณสมบัติทางกายภาพหรือรูปแบบของอาหารมีเสถียรภาพ เพิ่มความหนืดของอาหาร ให้รสชาติอาหารเหนียว และมีบทบาทในการทำให้ข้น ทำให้เสถียร ทำให้เนื้อเดียวกัน เจลอิมัลชัน ปิดบัง แก้ไขรสชาติ เพิ่มรสชาติ และให้ความหวาน สารเพิ่มความข้นมีหลายประเภท ซึ่งแบ่งออกเป็นการสังเคราะห์ตามธรรมชาติและทางเคมี สารเพิ่มความข้นตามธรรมชาติส่วนใหญ่ได้มาจากพืชและสัตว์ ส่วนสารเพิ่มความข้นที่สังเคราะห์ทางเคมี ได้แก่ CMC-Na, โพรพิลีนไกลคอลอัลจิเนต เป็นต้น

4. อุตสาหกรรมเคมีรายวัน

ปัจจุบันมีสารเพิ่มความข้นมากกว่า 200 ชนิดที่ใช้ในอุตสาหกรรมเคมีในชีวิตประจำวัน โดยส่วนใหญ่เป็นเกลืออนินทรีย์ สารลดแรงตึงผิว พอลิเมอร์ที่ละลายน้ำได้ แอลกอฮอล์ไขมัน และกรดไขมัน ในแง่ของความจำเป็นในชีวิตประจำวัน สารเพิ่มความข้นนี้ใช้สำหรับน้ำยาล้างจาน ซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์มีลักษณะโปร่งใส เสถียร มีฟองมาก นุ่มมือ ล้างออกง่าย และมักใช้ในเครื่องสำอาง ยาสีฟัน เป็นต้น

5. อื่นๆ

สารเพิ่มความข้นยังเป็นสารเติมแต่งหลักในของเหลวสำหรับการแยกส่วนแบบใช้น้ำ ซึ่งเกี่ยวข้องกับประสิทธิภาพของของเหลวสำหรับการแยกส่วนและความสำเร็จหรือความล้มเหลวในการแยกส่วน นอกจากนี้ สารเพิ่มความข้นยังใช้กันอย่างแพร่หลายในยา การทำกระดาษ เซรามิก การแปรรูปหนัง การชุบด้วยไฟฟ้า และด้านอื่นๆ